Mixed-Fed Iberian Ham '5B' - Estirpe Negra

Mixed-Fed Iberian Ham '5B' - Estirpe Negra
Mixed-Fed Iberian Ham '5B' - Estirpe Negra
Brand: Estirpe Negra
Product Code: 1010201
Availability: In Stock
Price: 281.06€
Ex Tax: 255.51€

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El Mixed-Fed Ibérica Hams '5B' por Estirpe Negra se hacen con cerdos ibéricos primas, que son cuidadosamente seleccionados de las granjas de cerdos en Extremadura (España). Aquí, los cerdos se crían en gran medida en los semi-mayores extensiones de Las dehesas (pasturas) que se encuentran en la Península Ibérica.

Estos jamones son el resultado de un proyecto en curso para mejorar la calidad en los últimos 20 años, en colaboración con los criadores de cerdos ibéricos, bajo el control y supervisión de Estirpe Negra, así como varias compañías de nutrición animal. Este proyecto tiene por objeto mejorar la calidad y el ramo de estos jamones, mediante el uso de una dieta especial a base de cereales y otros ingredientes naturales.

Esto se traduce en los jamones ibéricos '5B' que tiene una grasa más fluida y saludable, que es surcado A lo largo de la carne, un mejor sabor con un intenso sabor suave y textura al final, y al mismo tiempo, son bajos en sal.

También disponible como un jamón deshuesado.

Presentación: Jamón entero, con la piel de corte V 'tradicional'.

Curado: 29-36 Meses

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